牛タンコンビーフ!
牛タンでコンビーフを作ってみました。 基本的な作り方は全く一緒。 さ~て、どんな味になるのか楽しみです。
作り方
  1. 牛タン皮なし半身・・・
  2. 塩漬け後にスロークッカーで6時間調理です。
  3. 一見硬そうですが、全く違います。 馬杉!!!
レシピのメモ

で、まぁ率直な感想です。
全く別物ですよ!これは。
ネットリと舌にまとわりつく触感は他の部位とは全く違う味を醸し出しています。
また、他の牛タン料理(あまり多くは食べていないんですけど)と比べても、初めての食感にびっくり!
あまりの旨さに、その日に一人で全部食べてしまいました・・・・・