ふわふわ♪ベーコンエッグマフィン?

自家製ベーコンで作るベーコンエッグマフィン!
今回は卵だけではなく、お好み焼きの具にしてみました。
マフィンカップは6個用なので、この量に合う材料にしてみました。

熟成ベーコン旨し!

今回はベーコンに挑戦しました。
基本的な塩漬は変わらずですが、その後パプリカパウダーで旨味を注入すると共に少々の熟成期間を経て燻製する手順です。
れて、どんな味になるのか楽しみですねぇ。