レンジで簡単オーブンジャーキー

今回もコンビーフを作ろうと、何時ものお肉屋さんに行ってきました。 色々品定めしていましたが、モモブロックは結構ド真ん中から割れそうなのばかり・・・ 割れても少なそうな部分を見つけて買ってきました。 それを家でよく見たら、…

牛タンコンビーフ!

牛タンによるぐい Print Recipe 牛タンコンビーフ! 牛タンでコンビーフを作ってみました。 基本的な作り方は全く一緒。 さ~て、どんな味になるのか楽しみです。 分量 分量 作り方 牛タン皮なし半身・・・ 塩漬け…

簡単!オーブンジャーキー

ビーフジャーキーって結構高いですよね。
某T印なんて高嶺の花です。
でもそんなビーフジャーキーもオーブンで簡単に作ることができちゃうんです。
今回は、100gあたり138円の牛モモ肉を使ってビーフジャーキーを作ってみます。

コンビーフとスモークサーモンのオリーブ添え

脂っ気が少ないコンビーフにスモークサーモンと合わせることにより、ジューシー感を出しています。
また、同じ塩味系のため酢の効いたオリーブの実と一緒に味わえば、極上のオードブルになります。

ジャマイカ風コンビーフとキャベツ バナナ添え

ジャマイカではコンビーフは日本と同じ缶詰が主流のようです。
ちょうどお昼で、ハッシュされたコンビーフもあるので一発これを作ってみようかと考えました。
材料はちょっと多いけど、混ぜて煮込むだけの簡単料理です。